En mode épicurien

Notre territoire s’étend sur 22 communes : 12 landaises et 10 gersoises.

Ce sont donc deux départements et deux régions : ici pas de frontières nous sommes situés au cœur du Sud-Ouest sur un territoire de 300 km² qui compte 13 400 habitants.

Aux portes du temps et des saveurs
Aux portes du bien-être…
Aux portes de la nature et des traditions…

La gastronomie dans l'âme

Saveurs fortes, arômes délicats, produits d'exception, convivialité gourmande… la région sait conjuguer avec talent gastronomie régionale et raffinement. Laissez-vous gagner par la finesse d'un foie gras, par la magie simple d'une cueillette de cèpes, par le bouquet incomparable d'un vin de Tursan ou par la noblesse d'un grand Armagnac, et entrez dans les plaisirs du palais par la grande porte !

Quoi ramener en souvenir : Bien entendu un bloc de foie gras de canard d'un producteur du coin côté salé ou bien une tourtière ou un pastis landais si vous êtes plutôt sucré ! Pour les plus festifs optez alors pour une bouteille de Tursan, un bon Armagnac ou un Floc de Gascogne rouge ou blanc à boire frais !

Idée recette 100% local : Burger de Canard Fermier des Landes (Label rouge et IGP)

Une recette savoureuse à manger sur le pouce ou façon gastro !

Préparation 30 minutes, cuisson 20 minutes, prêt en 40 minutes, difficulté facile et budget moyen.

Pour réaliser cette recette pour un burger pour une personne, vous avez besoin de :

1 magret de canard, 1 escalope de foie gras frais, 1 pain au sésame ou au pavot, 1 poignée de roquette, 1 oignon rouge, 1 cuillère à café de sauce tomate, 1 cuillère à café de mayonnaise, 1 tranche fine de formage de brebis, 1 noisette de beurre, sel poivre et persil.

Ma préparation :

Hachez le magret de canard finement en gardant la peau. Assaisonnez de poivre, sel et de persil. Formez des steaks avec le mélange de viande hachée.
Badigeonnez l’intérieur des pains de mélange mayonnaise – sauce tomate. Sur la tranche inférieure, déposez des lamelles d’oignon rouge puis de la roquette et une tranche de fromage de brebis coupée très fine.
Quelques minutes avant de servir, faites revenir les steaks à la poêle dans une noisette de beurre. Faites cuire dans une poêle bien chaude la tranche de foie gras de canard frais.
Disposez le steak de canard puis l’escalope de foie frais sur le fromage de brebis puis refermez avec le « chapeau » du pain.

Vous pouvez déguster avec des frites de pommes de terre maison ou une salade de mesclun.

Aux sources d'Eugénie-les-Bains

Des cinq sources miraculeuses qui coulent dans la région, une seule eut les faveurs de l'Impératrice Eugénie dont elle hérita le glorieux prénom. Eugénie-les-Bains est aujourd'hui un village au cadre enchanteur et paisible, qui accueille chaque année des milliers de curistes séduits par le confort et le raffinement de son établissement thermal.
Membre de la Chaîne Thermale du Soleil, les Thermes d'Eugénie-les-Bains, agréés par l'Académie de Médecine, sont spécialisés dans le traitement des affections rhumatismales ou urinaires, troubles du métabolisme (surcharge pondérale, obésité) ou pré-diabète avec des soins entièrement personnalisés.
Séjour santé, séjour minceur, ou tout simplement séjour vitalité et détente… Eugénie vous ouvre grand la porte du bien-être.

Pour quelques heures de détente dans un endroit raffiné et chaleureux, rendez-vous au spa thermal à la ferme thermale à Eugénie-les-Bains. Cette ancienne ferme typiquement landaise du XVIIIème siècle saura vous prodiguer détente et bien-être dans son spa qui se veut intime, exclusif et avec des rituels de soins infiniment personnalisés. Eugénie vous ouvre grand la porte du bien-être.

Nos trois principaux éléments sont: le grand air pour un tourisme plus vert, l'eau du grand fleuve Adour et la terre de nos traditions

Traversée par le GR65 et les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, notre région offre à tous les amoureux de la nature petits et grands bonheurs, teintés de verdure et de paix : randonnées pédestres, équestres et "VTTestres" ou du canoë kayak, golf ou pêche, parcours botaniques ou réserve ornithologique… Entre rives du fleuve, lacs majestueux et doux vallons de Gascogne, la Communauté de communes d'Aire sur l'Adour vous tend la clé des champs !

La tradition de la fête

Laissez-vous séduire par l’ambiance dans nos arènes lors d’une course landaise, découvrez l’atmosphère chaleureuse des fêtes locales, de leurs grands repas traditionnels chantants ou initiez-vous au jeu de quilles de neuf, une de nos spécialités régionales…

Nos conseils pour un pique-nique inoubliable :

- A Aire sur l'Adour : au Lac du Brousseau, aux Saligues de Prentigarde ou encore au bord de l'Adour sur les allées de l'Adour.

- A Barcelonne du Gers : près du lavoir pour voir passer les courageux pèlerins de Saint-Jacques...

- A Classun : devant le terrain de tennis ou à côté de la salle des fêtes avec l'horloge solaire pour allier repas et curiosité dans ce village "étoilé"...

- A Duhort-Bachen : au lac du Lourden, à l'ombre, en observant les pêcheurs qui attendent patiemment une prise...

- A Eugénie les Bains : sous le kiosque, après une balade apaisante au coeur de la roseraie...

- Au lac de Latrille/Renung : au calme, en compagnie de quelques canards...

- A Saint-Agnet : derrière la salle des fêtes avec l'aire de jeux pour les petits...

- A Ségos : devant la salle des fêtes, avec le terrain de pétanque pour faire une partie en famille ou entre amis...

- A Vergoignan : Tout près de l'église, en plein coeur du village...